Vinho Chileno Calcu Tiny Blocks Cabernet Franc 750ml
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95% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
2% Carménère
Cabernet Franc
Valle de Colchagua
Os vinhedos estão localizados em Marchigüe, a 25 km do Oceano Pacífico e estão plantados em colinas suaves da Serra Costeira. Aqui as suaves brisas marítimas moderam as temperaturas e permitem-nos obter uma excelente concentração e sobretudo fruta muito fresca e aromática. Os solos deste campo são predominantemente granítico com um teor significativo de argila que influencia positivamente a concentração na boca e desenvolvimento de aromas persistentes.
Os blocos selecionados para este Cabernet Franc são plantados nos setores mais elevados do solo, com elevada presença de quartzo, que proporciona uma fantástica combinação de fruta fresca, estrutura e elegância.
Notas de Enólogo
Vindima 100% manual com dupla seleção de cachos e grãos.
Temperaturas de fermentação entre 20ºC e 24ºC em cubas de inox.
Maceração total do vinho com película durante 18 dias.
Fermentação maloláctica em cubas de inox.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Informações técnicas
· Nível alcoólico: 14% Vol.
· Açúcar residual: 2,29 g/l
· pH: 3,59
· Acidez total: 3,43 g/l
R$ 152,90
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