Vinho Chileno Calcu Tiny Blocks Malbec 750ml
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87% Malbec
5% Cabernet Franc
5% Syrah
3% Petit Verdot
Cabernet Franc
Valle de Colchagua
Os vinhedos estão localizados em Marchigue, a 25 km do Oceano Pacífico, e estão plantados em colinas suaves da Serra Costeira. Aqui as suaves brisas marítimas moderam as temperaturas e permitem-nos obter uma excelente concentração e sobretudo fruta muito fresca e aromática. Os solos deste campo são predominantemente granítico com um teor significativo de argila que influencia positivamente o concentração na boca e desenvolvimento de aromas persistentes.
Os blocos de Malbec selecionados para este vinho são formados em taças, plantadas nos setores mais elevada no campo, em solos mais finos e pobres em matéria orgânica, o que permite a obtenção maior frescura e concentração única nas uvas.
Notas de Enólogo
Colheita com seleção de cachos e grãos de uva 100% manual.
Temperaturas de fermentação entre 22ºC e 24ºC em cubas de inox.
Maceração total com película durante 15 a 21 dias.
Fermentação maloláctica em cubas de inox.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Informações técnicas
· Nível alcoólico: 14% Vol.
· Açúcar residual: 2,40 g/l
· pH: 3,58
· Acidez total: 3,26 g/l
R$ 152,90
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